Ook in de klas zijn de nieuwjaarsbrieven weer in de maak.
Nieuwjaarsbrieven schrijven is een typisch Vlaams gebruik. Het stamt al van in de 16de eeuw!
Maar er bestaat in onze contreien nog zo'n typische gewoonte!
Lukken bakken en schenken met Nieuwjaar.
Met nieuwjaar bakten huismoeders in West-Vlaanderen boterwafels voor hun familieleden en om weg te schenken als een geluksbrenger voor het nieuwe jaar. Daarom kregen ze de naam ‘lukken’, geluk wensen, dat in de Westhoek nog steeds gebruikt wordt als je bij iemand thuis nieuwjaar gaat wensen. Met bloem, kristalsuiker, eieren, boter en zout werd met de hand een deeg gevormd. Dat deeg liet men een nacht rusten op een koele plek. De volgende dag werden de wafeltjes gebakken op de Leuvense stoof in een speciaal ovaalvormig ‘lukkenijzer’ met ruitjespatroon.
Elke familie heeft zo zijn eigen recept van lukken.
Dat is ook zo bij juf Nathalie en juf Christel.
Daarom bakten we deze week in klas ook 'lukken', met het familierecept van onze juffen.
De mama van juf Nathalie en de papa van juf Christel kwamen ons hierbij helpen.
Het rook heerlijk en de lukken werden geproefd en lekker bevonden!
